APTITUDES PRODUCTIVAS de la raza Colmenareña

Producción de leche

Tradicionalmente ha sido el objetivo principal de la explotación. El rendimiento es francamente interesante, aunque lógicamente no alcance el de otras razas especializadas en producción de leche, el sistema de manejo puramente extensivo con poca suplementación de pienso, hace que sea una producción apreciable, con producciones de 120 kg y duración media de la lactación natural de 160 días con una media de 150 kg de lactación natural y una calidad de un 7 % de grasa y 5 % de proteína.

Producción de carne

Se caracteriza por la producción del cordero lechal, con pesos de 10 – 11 kg en vivo (5 – 5,5 kg en canal), sacrificados con 30 – 35 días y alimentados exclusivamente con leche materna.